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第98章 到家了，开始修剪居住树（第5页）

阿雅接过叶寻手里的果子闻了闻说：“我找的比你的好，我的甜度更高，里面的果肉口感也好，香味很浓郁。”

叶寻不服的说：“明明我的果子更红，最接近阳光，颜色均匀。”

“可是你摘的这个熟过头了。”

“怎么可能，捏着很硬的。”

阿雅在果子表面用指甲轻轻刮一下，递到叶寻面前笑道：“你放开五感闻一下。”

叶寻闻一下，“很香......”

里面夹杂了一丝丝变质的味道。

阿雅说：“熟过头的水果采摘下来后变质速度太快，除非现场处理，否则最好不要买这样的果子。你们种植师不是需要鉴别水果熟度吗？你不知道？”

过度成熟的材料都不受配方师喜欢除非采摘下来后就特殊处理，特殊办法最快运送到配方师手里。这样的水果很容易变质，制作成配方之后味道很难控制，说不定几分钟之后材料就产生了变质的味道。

但是发酵类配方很喜欢这类材料，过度成熟的水果发酵之后总是意外的更香醇、厚重，也好把控。发酵还能改变水果轻微的变质感，将其变成风味。

配方当真特别，各有个的使用之道。

将手里的果子用力按揉，激发里面的能量，最后拿出刀子削皮，立即切成小片放到树叶上。拿出一朵香菊花，摘了两片花瓣，在树干上将花瓣切碎，切碎的花瓣掉落在叶片的水果上。

阿雅拿起叶片递给叶寻，“你尝尝。”

叶寻傻傻的看着阿雅快速将水果处理成一道简单的配方，本来味道没有那么香的果子在阿雅的手里胡乱揉搓，之后香味仿佛被魔法激发，扩散出来。

削了皮，果肉外部软糯，里面却看着脆生生，果肉是红色，往里面颜色逐渐变成粉色、粉白色，加上紫色的香菊花，一片片大小均匀的碟在叶片上。

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看着就很有食欲。

阿雅发现没有东西能夹，总不能用手直接拿。

于是掰下一根小树枝，削皮之后递给叶寻，“用这个吃吧。”

吃一口，味道非常好，跟村里买的配方完全不一样！

果子味道甜中微酸，加上香菊花的淡甜微香，是舌尖不曾享受过的美味。果子的口感也很丰富，刚开始感受到的是外部的软糯、多汁，简直入口即化。随后是内部的脆爽，能咬出脆声。酸味主要来自这里，淡淡的酸在甜味之后感受没有那么浓烈，还对冲了甜腻感。