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0034章放翻他们（第2页）

油炸金蝉是个不错的选择，取植物油适量，在锅中加至8成热，放入处理过的食材，轻炸两到三分钟，捞出，控油，根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等。

五香金蝉也可以一试。把轻炸的金蝉放入锅中，加适量水，加入八角、茴香、花椒、陈皮、生姜、尖椒、食盐等炖之。可根据自己的口味和习惯，增减佐料。

还有一种吃法叫火烧知了。要选用已经上树的成熟知了，先要去掉头、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下，放入火中烧熟就成。

最通常的方法是“油炒知了”，炒知了要分三个步骤：一是把知了放入盐水中浸泡一段时间，去腥入味；二是放适当的大蒜、酒、生姜等佐料和知了一起烧煮；三是出锅凉干，放油锅里烹炒，要做到色、香、味俱全，把握火候是油炒知了的关键。如果你喜欢吃一点辣的，就加上些红辣椒，撒上一点葱花，那更是锦上添花，香气四溢。

安若泰这次捉到的知了比较多，大约上千，能装满两个洗脸盆，所以，三伯没打算只做一种。

从锅里铲出两大碗杂好的知了，放入配料后，又洒入少量烈酒，这样能让知了更酥脆可口，还能把泥腥味完全除去。

剩下的知了，依然放在锅中，他提过一只水桶，将大量清水倒入锅中，盖上锅盖，等水烧开后，下了两把两斤装的面条。

等面条差不多熟了，又放入去了皮的南瓜嫩芽，现扔了大约一斤的五花腊肉，拍了一块生姜扔进去，再拍了一把大蒜，也扔了进去。南瓜嫩芽很鲜很爽口，但是，很多地方的却剥不了皮，那就不要吃了，可以换成其他新鲜蔬菜。

然后，他招呼了一声：“自已拿碗，一人先来一碗面条。”

安若泰早就等不及了，拿出一个比脸盘子还大的土碗，冲上去，狠狠地捞了一碗，有肉，有菜，有知了，然后，端给大爷爷。

随后，再抄起一下更大的土碗，悍然捞满，端在手中，等着大爷爷宣布开吃。

大爷爷见大家都装了一碗，这才笑眯眯地说道：“可以吃了，自己动手，丰衣足食。”

美食当前，虽然有两个陌生的客人，他都顾不上表演他的套路了。

安若泰看了看两个疑似rb人，不动声色地用壮话说道：“大爷爷，三伯，这两人来路不正，别什么都朝外说，想办法把他们灌醉，别让他们在寨子里乱窜，对了，别让他们到学校看我们排节目。”

两个客人一个字也没听明白，相互看了一眼，眼中均有一丝疑惑，却被掩饰得很好。

大爷爷和三伯更是老江湖，仿佛没听见一样，只盯着碗里的面条。

大爷爷吃了一口，就放下碗，大声说道：“阿泰，当着客人面前说壮话，不礼貌，知道你食量大，我这碗分你一半，反正我也吃不完，我说你个小屁孩，想多吃点还打暗语，真是的……”