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看了一眼两个疑似rb人,没去管他们。安若泰早就饿坏了,眼睛都掉进锅里了。
铁锅中,香油已煎热,新鲜的八角和草果已在火中烧香,三伯拿刀轻轻一拍,拍成粉。
随后,他将已处理好的知了倒入油锅,哔哔剥剥的声音密集地响了起来,一丝难以言述的香味飘了出来。
农清珊抽了抽鼻子,好奇地问道:“这是什么?”
两个疑似rb人和伙颜玉都看向三伯。
安若泰马上打眼色,用壮语说道:“别告诉她们,否则,她们吃不下饭了。”
三伯会意,表现出一个老演员的素质,仿佛根本没听到人家在问他。
大爷爷呵呵直笑。
油炸了大约三分钟,知了慢慢变黄,浓浓的香味把宽敞的吊脚楼都飘满了。
安若泰拼命地吞着口水。
在农清珊她们疑惑的眼神中,知了慢慢朝美食方向变化。
安若泰憋着坏,根本不解释,其他,他对知了的了解,却不仅仅是美食那么简单,这家伙,算得上是浑身是宝。
知了皮叫蝉蜕,是非常不错的药。
同时,知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在百分之七十以上。在另外一个世界,已把蝉摆上餐桌,作为保健食品,市场需求量越来越大,价格愈来愈高。
而把知了变成食物,却又不复杂,一学就会。
首先,取刚出土的老熟幼虫若虫若干,用清水加少量食盐浸泡,清除泥土,清水洗净后,放入水桶或水盆中,加入清水盖上带孔的盖子,让其吐出脏水,晾干备用或放入冰箱内冷冻。
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