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木耒回到自己府邸的时候,天都快黑了,惠早已经做好了饭菜等着他。
吃过晚饭,木耒对惠问道:“后院菜畦之土可翻过?”
惠回答道:“已命仆人翻过。”
惠随后又问:“今年种何种之菜?”
“我给你的菜籽皆勿种下。我过几日再予你一种,仅种此一种,其余种留于别处使用。”
“为甚只种一种,此为何菜种?” 惠疑惑的问道。
“不谈种菜之事,明日令那奴仆磨一钧菽豆。今夜,你先把豆子泡发,明日我要做新食。” 木耒吩咐道。
“还有,府内有多少齐盐?上等、下等皆可。用下等齐盐吧,用上等齐盐也是浪费。”
说完,木耒便上自己的屋内睡觉去了。
第二天,醒来的木耒按照网上所说的方法,对那下等的齐盐先是溶解,进行了简单的提纯处理。
然后逐步加热,直到有结晶体出时,在结晶析出一定量的时候,他尝了一下剩余卤水的味道,非常的苦涩,然后他便将那卤水倒出,准备用它来点豆腐。
吃过朝食之后,惠便催促着奴仆赶紧去磨豆子,以前也这样磨过豆子,惠也尝过先前木耒做的豆浆,其实并不怎么好喝,直到木耒将蜂蜜加了进去,才喝起来像是上等的饮品。
不知道今日,公子又能捣鼓出什么新的东西来,别像上次那样,做出的豆糜如脑浆般,又苦又咸。
倒是那两个奴仆,对那豆渣很满意,说是混上一些做出的豆糜,加上一些干菜,蒸出的豆渣馍很香。
从上午至下午,一直到日落前后,木耒终于做出白嫩的豆腐。
“此为何物?公子。” 惠问道。
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