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网红爆款芝士土豆饼（第2页）

**步骤：**

1. **蒸土豆：**

- 将4个黄瓤土豆洗净，放入蒸锅中蒸熟。蒸至土豆可以用筷子轻松插入即可，大约需要20-30分钟。

2. **制作土豆泥：**

- 蒸熟的土豆去皮，放入大碗中，用压泥器压成细腻的土豆泥。

3. **混合食材：**

- 在土豆泥中加入100克淀粉、150克牛奶和3克盐。

- 用手或刮刀充分搅拌均匀，直到所有食材完全融合，形成光滑的土豆泥混合物。

4. **加入其他配料：**

- 将100克芝士和5片奶酪片切成小块，加入到土豆泥中。

- 加入切好的红肠丁和玉米粒。

- 充分搅拌，使所有配料均匀分布在土豆泥中。

5. **夹心处理：**

- 取适量马苏里拉芝士，分成若干小块。

- 将土豆泥分成若干小份，每一份中间放入一小块马苏里拉芝士，然后拍成饼状。

#### 第三章：李明的故事

在制作的过程中，林晓想起了她的朋友李明，一个热爱烹饪的男孩。李明总是说，烹饪是一种艺术，每一道菜都是一个故事。他曾经在一家高级餐厅工作，但因为对传统美食的热爱，最终选择回到家乡，开了一家小餐馆。