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湖南风味小炒（第6页）
- 将条干白倒入锅中，快速翻炒约2分钟，直到蔬菜稍微变软。
- 加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
5. **混合油渣**：
- 将炒好的油渣倒回锅中，与条干白混合，快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以加入少许鸡精提鲜。
6. **收汁与出锅**：
- 继续翻炒约1分钟，让油渣和条干白的味道充分融合。
- 汤汁稍微收干后，即可出锅装盘。
#### 小贴士：
- **油渣的处理**：油渣本身已经含有较多油脂，炒制时不需要再额外加太多油，以免过于油腻。
- **蔬菜的选择**：除了白菜和豆芽，还可以根据个人喜好选择其他蔬菜，如青椒、洋葱等，增加菜品的丰富性。
这道菜油渣酥脆，条干白爽口，简单易做，非常适合作为家常菜。希望你能成功制作出美味的条干白炒油渣！
萝卜干炒千香肠
萝卜干炒千香肠是一道经典的家常菜，兼具咸香与脆爽的口感，非常下饭。以下是详细的制作步骤：
#### 所需食材：
- **萝卜干**：100克
- **千香肠**（或其他香肠）：150克
- **红辣椒**（可选）：1个
- **青椒**（可选）：1个
- **大蒜**：2瓣
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