手机浏览器扫描二维码访问
- 将黄豆和小麦分别用清水浸泡,黄豆浸泡时间一般为8-12小时,小麦浸泡时间一般为4-6小时,直至充分吸水膨胀。
3. **蒸煮**:
- 将浸泡好的黄豆和小麦分别蒸煮,黄豆蒸煮至熟透,小麦蒸煮至开花。蒸煮的目的是为了使原料中的淀粉和蛋白质充分糊化和变性,便于后续的发酵和分解。
4. **制曲**:
- 将蒸煮好的黄豆和小麦混合均匀,摊开在竹席或木板上,冷却至适宜温度。
- 接种曲霉(Aspergillus),控制温度和湿度,进行制曲。制曲时间一般为3-5天,期间要定期翻曲,保证曲料均匀发酵。
5. **发酵**:
- 将制好的曲料放入发酵缸中,加入适量的水和盐,控制温度和湿度,进行发酵。
- 发酵时间一般为3-6个月,期间要定期搅拌,保证发酵均匀。
- 发酵过程中,微生物会将蛋白质分解成氨基酸,将淀粉分解成糖类,形成酱油特有的色、香、味。
6. **淋油**:
- 发酵完成后,将发酵液进行淋油处理,即用清水将发酵液中的酱油成分溶解出来。
- 淋油过程需要反复多次,以保证酱油的提取率和质量。
7. **熬制**:
- 将淋出的酱油液进行熬制,熬制时间一般为2-4小时,期间要不断搅拌,防止糊锅。
- 熬制的目的是为了浓缩酱油,去除多余的水分,提高酱油的浓度和风味。
8. **过滤与灭菌**:
- 熬制后的酱油液进行过滤,去除杂质和沉淀物。
你的雪人能活多久小说全文番外_祝知希傅让夷你的雪人能活多久, 《你的雪人能活多久》作者:稚楚 文案: 祝知希26年来过着精彩纷呈的人生,从非洲到南极,从背包客到志愿者,主打就是折腾。可某天醒来,他手心意外多了个生命倒计时[60天0时0分0秒] 我只能活六十天了???...
他能画尽众生之相,可她偏偏“无相”。无相之女,画皮缉凶,悬疑反转,环环相扣。...
开局一见真主,后续全看孽徒。各种不服添堵,主隐院中种土。宇宙资源乱薅,大佬全非天骄。时空乱不乱,孽徒说了算,宇宙行不行,手提锄头看心情。苍穹寰宇育天骄,一念苍生万族消……......
从赘婿到女帝宠臣从赘婿到女帝宠臣小说阅读历史小说类型小说从赘婿到女帝宠臣由作家俊俏少年创作穿越架空世界,做一个小小赘婿。本想喝茶钓鱼泡妞听戏,过一过摆烂的生活,但……“夫君帮我!”“贤...
“神父,我试图做一个好人,可到头来,我的双手沾满鲜血。像我这样的人,还能获得救赎吗?” “我的孩子,当然可以。你只需要做一件事。” “什么事?” “把枪从我的头上放下来。” 开局一件狱服,结局一顶王冠。 1.女主最强,非快爽文 2.有男主,感情不是主线 3.祝阅读愉快。 【赛博+异血污染+悬疑】 *【全文架空,幻想类文学,与现实无关】...
【高武三国+爽文+无系统+杀伐果断+无敌+争霸!】\n东汉末年,群雄逐鹿。\n各种英雄豪杰层出不穷的涌现,常山赵子龙,枪出如龙,横扫万军!\n有着古之恶来之称的典韦,步战无双,力扛万重山。\n武圣关羽,一刀可劈开城池!\n卧龙诸葛亮,出山即巅峰,一步一步,走出蜀汉。\n皇叔刘备,魅力无双,行走的荷尔蒙。\n在这个神魔乱舞的时代,且看我吕布,如何杀出白门楼,夺取天下!...