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第118章（第2页）

椒麻鸡片最灵魂的地方就在于椒麻汁，这也是鸡肉最终的味道所在，本身的煮鸡肉并没有什么特别的，所以椒麻汁的好坏决定着这道菜最终的味道，“这一步最重要的地方就是要将生花椒去掉花椒籽，接着和葱一起切成细细的葱椒茸，而后拌入一勺酱油、一勺芝麻油、鸡汤、鸡精和精盐，一同搅拌成灵魂椒麻汁。”

星希一边说一边动作，很快椒麻汁就搅拌好了，“接着，倒入已经切好的鸡片，搅拌均匀，这道椒麻鸡片就做好了。”

因为有特制的厨具，煮熟鸡肉并没有用多长的时间，之后的葱椒茸制作起来也不算太麻烦，所以整道菜用时并不长，短短时间就做好了。

因为菜品偏冷，只有一点点的麻香味传出来，很多观众都还沉浸在水煮肉片的味道中不可自拔，毕竟在这么多的菜肴里，唯有水煮肉片的香味最霸道，而吃起来的口感也相当不错，自然喜欢的人多。

但是嘉宾们就不一样了，虽然也很喜欢水煮肉片，但是他们可是星希的铁粉，作为主播的铁粉，他们时时刻刻谨记着自己铁粉的职责，主播做的菜要第一时间品尝并且给予反馈，当然——主播也从没让他们失望过。

所以，在椒麻鸡片做好的第一时间，嘉宾们就已经冲向了新菜肴，而椒麻鸡片入口的第一秒，他们就惊讶的睁大眼睛。

“这个味道……好特别！”仙仙爱吃鲜惊讶道。

“确实诶，虽然有点辣，但是只有那么一点点，更多的是麻……我感觉自己的嘴巴都有种木木的，但是却很香很好吃，这种香麻的味道，我还是第一次吃到。”梨汁加糖同样惊讶。

爱吃蛋炒饭此时眼睛已经瞪大了，“我喜欢吃辣，之前主播做的麻辣口味的也吃过不少，但是麻的味道只是辣的佐味而已，我一直不觉得这个味道有多美味，香辣也很好吃的，但是现在……我收回自己原本的看法，单纯的麻香味道居然也这样好吃！麻居然和辣并不是同一种味道，这也太好吃了吧！”

美食纪律委员也忍不住开口道，“单纯的麻香味道居然是这样的，一点也不比辣味差，鸡肉片鲜嫩可口，轻轻一嚼便是满口的咸鲜香麻，看来，以后要将麻和辣分开了，单纯的麻味道也是相当不错的。”

四个嘉宾纷纷推荐，观众们自然也将注意力从水煮肉片上移开，转移到了椒麻鸡片上了，而直到大家凑近，才闻到椒麻鸡片上面淡淡的椒麻味道，秉持着推荐的应该不会坑，铁粉不骗铁粉的原则，大家纷纷冲上去，尝试这种嘉宾力荐的椒麻鸡片来。