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第38章 柿醋（第5页）

家里的牲畜们吃了一个多月的柿子，蚯甲虫先吃腻。

江荇拿柿子拌了其他水果给它吃的时候，它会吃掉其他水果，然后默默地将柿子从它的窝里推出来。

没过几天，鸡也开始吃腻了，会啄饲料里的其他东西吃，留下柿子。

鱼塘里的鱼有牙下草、茵芦草和河万草可吃，江荇原本喂的柿子就不多，现在更不敢喂多，怕它们吃腻了，柿子留在池塘里会污染水源。

杭行一找江荇喝茶时，得知储藏室里还有上千斤的柿子没消耗完，问道：“那怎么办？”

江荇有点郁闷：“以后再说吧，我也不知道它们那么快就吃腻了。”

杭行一好笑：“要是连续一个月喂你同样的食物，你能不吃腻？”

“那就没办法了，只能隔一段时间再喂。好歹是花了钱再回来的果子，总不能把它们都扔出去。”

江荇郁闷完，问：“古人种那么多柿子，要是吃不完他们怎么办？”

“晒柿饼，做柿霜，还有酿柿子酒和柿子醋的，我那时候没怎么接触人类，也不清楚具体的办法。”

柿霜柿饼江荇知道，柿子酒和柿子醋他还是第一次听说。

江荇：“柿子酒怎么泡？削好了的柿子直接泡在酒里吗？那会不会涩？”

“不是泡果酒，而是用柿子酿酒。以前的人会买大缸，把柿子切碎后加酒曲，放到大缸里酿酒。柿子醋好像就是直接切块，放到阴凉的地方发酵。”

江荇听了十分感兴趣，他查了一下，发现柿子酒和柿子醋并不复杂。

他现在比较有空，他干脆买了大缸回来亲自制作柿子酒和柿子醋。

对于他来说，做酒酿醋的最重要步骤就是消毒，至于其他，并没有什么值得说的地方。

酒曲是外面买的，制作步骤跟着网络视频一步步来，至于能不能做成功，那就只能交给时间了。