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88.088章（第6页）

这次的市级比赛，各个代表单位参赛的厨师团队依旧可以带刀具，带老油，带一些酱料和配料。

因为各个单位都有自己特色的东西，这会反映在所作出的菜上。

毕竟比赛的荣誉属于单位，不属于个人。

所以丁小甜可以顺理成章地从自己带来的瓶瓶罐罐里面，拿出自己那一小瓶的神秘树叶粉，把它洒进肉馅儿里。在来参加比赛之前，大家都在为比赛准备各种各样的东西时，曹飞霞看见丁小甜用一个空的小药瓶装的神秘树叶粉时，也曾经问过她那是什么东西。

丁小甜回答说，那是自己调制的配料。

曹飞霞也没再追问配料里面都是些什么了，毕竟牵涉到配方类的东西，那也算是各人的秘密，或者说拿手绝学，人家要靠着这个吃饭的。

此时，丁小甜熟练地把鸡肉和一部分鸡油剁烂成泥，再把汆过的春笋和清洗过的火腿切成小颗粒，然后把鸡肉春笋火腿搅拌在一起，调入各种作料，以及她的神秘树叶粉。

搅拌好馅儿以后，方远那边早就把苦瓜雕刻成了翠竹的模样。

只不过竹子每一节是空的，用来装馅儿料。

曹飞霞负责把丁小甜调制好的馅儿料，装进中空的“竹节”之中，摆放成一个最漂亮的形状。

等到蒸锅里的水开了，她把这一盘菜放进里面蒸。

曹飞霞准确地控制火候和时间，几乎是数着秒，揭开蒸锅，把这一盘翠竹报春给端出来的。

一端出来，方远就把雕刻好的码过味儿又汆了一下的“竹叶”摆到了盘子上。

这样一来，盘子里面就有了两根青绿色中空内有美味肉馅儿的“竹子”，在竹子旁边是一些碧绿色的虬枝和竹叶。

曹飞霞朝外面举了举手，作为主持的马秘书看见了，就在外面大声宣布三号，红星饭店的曹总厨上菜。

在她上菜之前，已经有十一个单位的厨师团队的总厨把做好的菜端出去给外面的评审尝过了。

每尝过一个单位做的用苦瓜做主要食材的菜之后，评委们都会在自己面前的一摞牌子里面挑选出一个分数，举起牌子给大家看。

马秘书呢，就会把这个分数给念出来。

念完之后，另外有记录和统计分数的市政府的工作人员，把这个分数再报给马秘书，马秘书再念一遍总分数。