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42.042章（第4页）

这位50123团的团长爱人戚大姐年纪大约三十七八岁，比较廋，在西城地税局工作。

丁小甜向戚大姐问好，戚大姐则是鼓励她这次为50123团争光。

这次50123团连级干部的爱人里头就只有丁小甜来探亲，并且参加了比赛，还是引起了戚大姐的注意。不多一会儿，但50123团参加这次厨艺大赛的军嫂来齐之后，都围在戚大姐周围，她也就把丁小甜这个生面孔介绍给其她人认识。

这些人的丈夫都比丁小甜的丈夫的军衔高，不管人家比自己年龄大还是小，丁小甜一律喊她们嫂子。

九点左右，人全部来齐了。

三位团长的爱人，坐在小食堂中间的一个圆桌旁，宣布了这次的比赛内容。

煮面，炒个拿手菜，端来给她们三人赏味儿。

她们按照自己对这个面和菜的好吃程度打分，满分是十分，三人给的分数加起来排在前面八名的就进入下星期举行的决赛。决赛她们会给出菜单名字，让她们自己挑选这里面，自己觉得能发挥好的菜做出来，拿给她们品尝打分。这个分数只占一半，剩下的一半让进入决赛的军嫂们自己发挥，做一道拿手菜，这道拿手菜不限于炒菜，可以是炖菜烧菜汤等。今天初赛结束后，进入决赛的军嫂要提前向她们报备下一周决赛的拿手菜是什么名字，以及需要些什么食材和配料，食堂的采购好提前准备。

宣布了比赛规则和内容之后，就开始比赛了。

首先进行的是煮面环节的比赛。

别看是煮面，可这里面牵涉的面是什么形状，劲道不劲道，以及是手工面还是用食堂的挂面。

还有就是一碗面好不好吃，关键的就是这个面的面汤怎么调味了，面里面是否会加入各种肉或者菜。

驻地干部小食堂的面里面通常加的有牛肉、鸡肉、猪肉臊子、鸡蛋等。

配面的菜除了各种青绿的叶子菜，还有酸菜、咸菜、辣椒等。

军嫂们在煮面环节比较容易发挥的就是怎么来做出好吃劲道的手工面了。

做面食，肯定是北方地区的军嫂们更占优势，这次参加厨艺比赛的军嫂们有二十一个人都是来自传统吃面食的北方地区。

所以，她们可以用面粉和面醒面做出自己最擅长的面条来。

要是忽略面条的汤，光是从面条本身来比的话，肯定是现做的手工面条口感最好。

这样说起来，貌似这个煮面的比赛环节，北方的军嫂们占了优势，她们来自传统的吃面食的地区，几乎人人都会做手工面。而来自南方地区的军嫂们，就不会做手工面，只能用食堂采购回来的挂面来做面条了。用挂面来做面条，在口感上肯定是不如手工面条的。