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“你刚刚在楼下的时候,不是说这味道怪臭的,我怕你不敢吃,所以…”
“谁说我不敢,我唠叨几句不行吗?小二,来六份。”
“好嘞!要微辣、中辣、还是特辣!”
“我要微辣。”
“我要中辣。”
………
黑乎乎的豆腐下油炸的时候,那股臭味扑面而来。
苏东心想:这玩意还真臭!
一盏茶后
看着这碗加了芫荽、蒜泥、辣椒、酸豆角和汤汁的臭豆腐。
他们六个人犹豫了好一会,终于开吃。
“嗯~豆腐外焦里嫩,鲜而香辣,尤其是豆腐吸了汤汁后吃起来满口爆汁,回味悠长!”
“还别说,这豆腐初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。”
“我想不明白为什么豆腐是黑色的,难道是用黑豆子做的。”
豆腐变成黑色是因为苏乐乐命厨子将茶叶和盐,还有野生的苋菜熬制成上色料水,然后将豆腐放进上色料水里浸泡一刻钟,才导致它们完全变黑。
“平日没滋没味的豆腐,这样做还真别有风味,感觉越吃越上头。”