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第195章（第2页）
反正她最近比较忙，下厨机会不大。
连着好几日，苏乐乐基本都是两点一线。
此时的她正在作坊里教工人们做臭卤水。
需要用到的胡椒、八角、香叶、桂皮、草果、茴香等大料已经研磨成粉了。
“往大锅里倒清水，再放入泡好的干鱿鱼、干香菇和干笋、田螺、大蒜、大料和盐巴。”
“大火煮开转小火熬制两刻钟即可。”
“记得等它放凉后再倒入大罐里，还要将这些豆腐水倒进去，密封好。”
虽然大家都不知道这玩意有何用途，只要王妃说什么他们都会听话地照做。
发酵半个月，臭卤水就制作好了。
接着，她又忙着指导工人们制作螺蛳粉用的粉条。
粉条的原材料是大米。
大米已经隔夜泡好，并且磨成粉了。
只需将它揉成面团，再通过她让铁铺做出来的工具将面团挤成一条条面条，再将它们晒成干面条即可 。
这些前期的工作都在有条不紊地进行着。
她除了打算在四楼卖又臭又香的螺蛳粉和臭豆腐外，还打算卖炒年糕、烤年糕和千层酱香饼。
这几样吃食既可以当零食又可以当主食、小吃或面食，品种多样。
只要敢尝，必能丰富大家的味蕾！
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