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平时家里老母鸡下的蛋,大多数会被阿娘拿去卖掉,补贴家用,偶尔也?会给姐姐木湘湘煮了吃,毕竟姐姐是家里的顶梁柱之一。
弟弟妹妹不事生产,只?能看着姐姐木湘湘小口小口咬着白嫩的蛋皮,馋得流口水。
每每这时,姐姐都会趁阿娘不注意,掰一小块蛋白或是蛋黄,塞他们嘴里。
水煮蛋的蛋黄,特别噎人,嘴巴抿起来,沙沙的,香香的。
今天的鸡蛋羹跟水煮蛋不一样,特别水嫩,尤其是上面铺的一层酱红色的肉臊子,油香油香的,香得人恨不得把舌头也?一起咽下去。
木氏尝了块红烧肉,惊呼:“好嫩的红烧肉,一点不塞牙,之前就听湘湘说起小宋的手艺好,这一手炖红烧肉的手艺,就是到东兴楼当大厨也?使得。”
“过?奖了,平时没?别的爱好,也?就爱琢磨点吃食。”这话说得宋荔脸热,她就是个业余的吃货选手。
母亲说的话,木湘湘打从心底里赞同?,她虽没?上东兴楼吃过?,觉得宋荔的手艺比普通饭馆的厨子好许多,跟东兴楼的厨子约莫差不多了。
进?入七月后,木家地里的黄瓜、豇豆、苋菜和茄子呈现爆发性的生长?速度,今儿摘完了,明儿架上又挂着豇豆,家里饭桌见天是些煮豇豆、炒豇豆,要不就是煮茄子、炒茄子,吃得木湘湘的脸色,都快紫成了茄子。
如今在宋荔家饭桌上,见不到老几样,木湘湘都快乐开花了。
先夹一块红烧肉,油汁肉汁在唇齿蔓延,果真如阿娘说的很嫩,还?不塞牙,煮得软乎乎,肥肉部分?跟嫩豆腐似的,嘴巴一抿,立即化了。
酱烧的草鱼也?好吃,煮得很入味,鱼肉鲜美,就是鱼刺太多了,老是要低头吐鱼刺。
连看似平平无奇的藕片,也?吃着脆甜爽口……
丝瓜蛋汤,清甜解腻,喝下小半碗还?不够,木湘湘又盛来些。
至于嫩姜色的肉沫蒸鸡蛋羹,是弟弟妹妹除了红烧肉,最喜爱的一道菜。
一盘红烧肉,每人各夹到几块,木湘湘吃得满嘴流油,满足得很,只?浅尝了一勺肉沫鸡蛋羹,比寡淡无味的水煮蛋鲜美许多,水嫩嫩,跟豆花似的。
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