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“玉郎,我记得你说过卤牛肉好的,所以我给你做了一份牛肉煲仔饭。”
……
陈念莞笑眯眯地跟各位介绍了一轮每个人眼前的特定煲仔饭,基本上都不带重样的。
反正食材是直接叫杂役从酒楼取回来的,便捷得很,她也就是调制酱汁而已。
等陈念莞介绍完,大伙儿就开动了。
食材不消说,是好味道的,只说焖烧出来的煲仔饭,选用了上好的精米,颗粒分明,混合着酱汁以及食材的香气,美味十足,便是不佐肉菜,斋吃也滋味得很。
而陈念莞将上面一层米饭就着腊味吃完后,重头戏来了,她用勺子将贴煲仔内面的一层锅巴全揭了下来,将色泽金黄的锅巴碾成一小块一小块,这才放进嘴里,津津有味地嚼了起来。
要看一个煲仔饭做得好不好,自然是要看锅巴好不好的。
这锅巴干香脆口,又薄又酥,在嘴里轻轻一咬就碎了,完全不费口牙的,味道还越嚼越香,简直perfect!
看陈念莞怎么吃锅巴的,大伙儿自然照做了。
一时,餐桌上的众人都慢悠悠起来,一边吃,一边感受,回味无穷!
“怎么样?阿娘,我这煲仔饭,可以拿到酒楼去卖吧?”陈念莞得意地翘着鼻子看向柳氏。
柳氏还没回答呢,萱萱早一步冲自家姐姐嚷嚷:“好吃,姐姐,你快拿去酒楼卖吧,明天我就到酒楼去花银子买。”
众人均笑了起来。
“萱萱还要去酒楼花银子吃席啊?”
“嗯哪,我帮衬酒楼,让姐姐多赚点钱银啊!”
一顿晚膳就在笑声中结束了。