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但是并不是他心中最完美的感觉。
青年人接过金属杯,喝了一口,酒在嘴里转了一圈才咽下去,他有些意外:“哟,加了苦精和薄荷糖浆,有点创意啊。”
薄荷糖浆将烈酒的辛辣口感变得柔和,但只有糖浆,会让酒液尝起来过于甜腻,而少量的苦精加入,则中和了糖浆的甜腻,也增加了整款酒的层次感,最后透出的薄荷香混着酒中自带的木质香,给人带去了独特的清凉感,仿佛行走在长满了野薄荷的丛林。
“有意思,同时加了苦味和甜味么,简直无师自通了调酒的平衡感啊。”
裴辛被夸得有点不好意思:“不过我觉得……还是少了点什么。”
青年笑而不语,那是当然的。
没经过系统培训,连基础的酒都认不全,如何调出最符合心意的酒呢?
“这个不重要嘛,你又不是专业的,不过我好歹有了点灵感,谢谢你啊小孩。”
“专业的?”裴辛不解。
“对,专业的调酒师,听过这个职业没?”青年歪头看着他。
裴辛居然真的听过,只是他只知道调酒师是在酒吧工作,其他就不了解了。他转了转眼珠,问了一个当下他最关心的问题:“那你应该挣挺多的吧?”
青年谦虚一笑“还可以,勉勉强强能算个富一代。”
裴辛一听马上就心动了,调酒对他来说挺有意思,而且还能赚钱,这不就是他苦苦寻找的好技术吗!
真是瞌睡了就有人递枕头,裴辛二话不说就要开始拜师学艺,他诚恳地望着青年人:“那您收徒吗?”
周施丞是个从业十余年的调酒师,他对调酒格外感兴趣,于是辞去了原来的工作,经过一段时间的学习后,便在一家酒吧开始摇雪克杯。
可能是技术确实特别好,也可能是运气,来喝过的客人都很喜欢他调的酒,久而久之名气就打了出去,他也因此实现了财富自由。
目前自己拥有一个独立的酒庄,和一处闹市区很有人气的酒吧。
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