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第101章（第2页）

现在天气冷，霍香梅也不打算就今天吃羊肉，先让它冻上过几天再说。

霍老爹的药还剩下一副，霍香梅用猪肺和药一起炖。猪心这是倒不切片炒了，而是切片和枸杞红枣一起炖汤。猪肚冻上明天吃，猪大肠倒是今天就吃了。排骨还是改天吃，红白肉霍香梅决定做扣肉，好吃有耐放。五天后给阿依达送酒，还可以带几块给许三郎尝尝味道。

霍香梅把红白肉洗干净，整块放进烧开水的锅里，煮一会，焯水。捞起来放进冷水里，拿着削尖的箸，不停的往彘皮上戳洞。戳完之后，往上面抹一层盐，里里外外都抹均匀了，才停下让它腌制半个时辰。

半个时辰之后，把板油烧出彘油，烧开油，把几块红白肉都放进锅里，油炸。直到熟透，捞起来放进事先准备的木盆里。

今天要吃的，就直接放进装满冷水的木盆子里冷却。今天不吃的，自然放凉后，冷冻起来能放很久。

霍香梅把今天要吃的冷却之后，切片，用大葱、酱油和姜腌制好，等一个时辰，肉就入味了。加点水和豆油，放进锅里就炖起来，一直炖到出油发软为止。等差不多的时候可以加进芦菔叶子酸菜，能吸油，味道更加棒。

等大娃他们回来，让他和小二分别给许大郎家和王李氏家送一碗过去。

回来的时候，大娃从许大郎家拿着半碗炒大豆，小二从王李氏家拿了满满一碗的生彘骨头。

85.香梅教儿小五叛逆

今晚的饭菜，尤其是那道酸菜扣肉实在是太合许家人的胃口了，如果不是霍香梅制止了，就连霍老爹都是要吃撑的。

霍老爹笑呵呵的放下箸，“从来不知道红白肉可以做出那么好吃的菜，而且一点儿都不油腻。大娘，你明天再做。”。

小五满嘴都是油的道，“阿娘，这个真好吃，明天再做吧。”。

其他几个娃也是炯炯有神的盯着霍香梅，表示对霍老爹和小五的话赞同。

霍香梅擦擦嘴上的油说，“明天就不做了，不能连续多天吃那么油腻的东西。家里还有，过几天再做。吃饱了吧！”。

霍老爹几个都说吃起来不油腻，可是霍香梅就是不同意。

一听明天没得吃，现在阿娘又不让吃了，几个娃好可惜的盯着剩下的几块肉，点头嘴巴说吃饱了，眼睛还好饿的盯着看。

霍香梅也不管了，自行收拾去，“你们先回屋子复习今天的功课，等会阿娘要检查。阿爹，我给你熬的药已经好了，我等会再端给你喝。现在去给你煮水泡脚。”

“唯唯。”