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第411章（第2页）

收拾收拾，可以筹备开张的事情。

至于采购茶叶，她之?前也?是跟人合作过的，寻常的肯定都要?，至于名贵的，眼下也?得进货。

除此之?外，还要?雇佣一些店小二，上面八个包厢，最少要?有六个小二随时伺候，底下两个就够，最后?还要?一个管事的，外加一个账房先生。

后?厨那些糕点师傅，泡茶的师傅也?不能少。

这年头，附庸风雅的人还是不少的。

开业之?前，迎香让后?厨把菜单上所有的茶叶都泡了一遍，除此之?外，所有的糕饼都要?先做出来。

她一一品尝过后?，确定味道?没问题才成。

茶水的话?，这些年，她也?喝过一些好茶，泡茶的方法细讲究起来也?不少，但泡茶的师傅干了许多年，基本不会出错。

不同茶叶有不同的冲泡方法，等一切查验过后?，茶馆开张了。

“夫人如此上心，准备的面面俱到?，这茶馆生意肯定红火。”

春雨这话?一出，迎香一笑。

刚开业，肯定是要?把名气打出去，打折赠送必不可少，索性效果也?还成，是能吸引一些客人。

只要?服务好，茶点好，名气肯定能打出去的。

以前价格低廉，多是吸引一些普通百姓，外加有个看戏的噱头，眼下却不一样，迎香拉高了档次，价格肯定是要?上去，不然她没法赚钱。

至于茶馆里?看戏，眼下京城里?，这已经不是什么新鲜事了，迎香先不准备上这个，要?把生意做好，首当其冲便是质量要?到?位，东西要?好吃，价格不能太离谱。

刚开始，她还是想主打一个有格调，环境清幽的茶馆。

眼下也?有说?书先生，不过不会每天都有，她是一个月安排来四次，至于唱戏唱曲的，半月一次就好，门口会张贴红字，表明时间。