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第54章（第1页）

现在天气转暖，肉也不好腌制, 生怕臭了长虫，只是这点精肉吃一顿都嫌少, 连半盘都炒不出来。林臻就先去了趟小卖部, 又花了八角钱买了一斤鸡蛋。

现在隔壁两家俨然成为了他们的专家, 地里种的, 灶台烧的，有什么不懂, 就直接过去请教。

王小燕听说他俩买了肉和蛋, 就给他们说整个蛋蒸肉饼，这样不费蛋, 肉还能烧好几顿。

自从先前被林臻夸厨艺好之后, 只要纪淙哲不累且没什么事, 他就主动包揽厨师的活，巴掌大的精肉, 他切了四分之一，剩下的丢碗里放进橱柜, 三月初的天气, 虽然没冰箱保鲜, 但暂时放两天还是不会坏的。

林臻安置鸡仔去了, 顺便到后山弄点蔬菜。

纪淙哲一个人在家里烧饭，他洗完肉，按照王小燕说的，把肉剁成沫，先在热锅里放猪肉爆炒，只是灶膛内火烧起来了，正要放猪油的时候，发现家里没黄酒了。

他只能先把火熄了，等林臻待会回来让他去打点黄酒。

纪淙哲从橱柜里拿出一口碗，敲了鸡蛋，筷子在碗里快速搅拌，这时林臻拎着根莴笋回来了。

“最后一根了。”他说。

“黑油菜呢？”

“都烂地里了，我看过了，完全不能吃。”

“到时再说吧，你先去打点酒。”

林臻放下莴笋，取了橱柜里的大茶杯出门了。

纪淙哲打完蛋，去井边把莴笋洗了，又把米淘了，他把米倒进锅里，放上蒸架。

林臻打了一块钱的酒，回来后自觉地去灶膛烧火，纪淙哲把肉沫倒进旁边空着的铁锅中翻炒，柴火烧的旺，肉熟得很快，滋滋滋地爆着油花，翻炒个一分钟后，只需要加点黄酒和调料就能铲出来跟蛋液搅拌，最后加清水，水没到碗沿就可以放在蒸架上了。

晚饭两道菜，蛋蒸肉饼透着浓郁的酒香，入口滑嫩中带着肉沫的劲道，俩人飞快干了一锅米饭。

吃过午饭，他们又得上山了，昨天只采了两排，茶地那边还剩下七八排，要是不抓紧时间，等到后面雨水一降，芽头抽出来，价格就上不去了。

去过一趟茶市，知道了炒制茶跟茶青的价格差异，他俩就下定了决心，以后也卖炒制茶，只是目前还只是理想，不敢轻易拿这批的头茬芽头尝试，毕竟他俩没炒过茶叶，而这批早茶金贵，要是炒坏了，就卖不了钱。