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第21章（第2页）
宋王现在看748格外顺眼。这小子不但长得好，手也比别人巧，他拿来的东西宋王都会多一分好奇。
他用筷子嚼搅了搅碟子里的黑色液体。
“怎地是这个颜色，看不到酱料呢？”
“此乃酱油。”
748趁机推荐自己的新品。
“取豆中精华，秘制的酱汁，酱发酵出的油。”
“又是豆油？”
李成器觉得不可思议。
这小子怎么这么会料理豆子？！这一会儿都给他翻出多少花样了？还每一样都没人见过。
“此物如何食用？”
“可蘸牢丸。”
748指着桌上那盘水饺。
水饺这东西在开元年间又名牢丸，汤牢丸就是煮饺，笼中牢丸就是蒸饺，以羊肉和蔬菜做馅，辅以盐巴、胡椒调味。
易不静做的煮饺是按照他爷爷的方子，馅料用的海鲜，海鲜天然带鲜，所以易家的煮饺都不调配汤头，只以清水煮熟出锅，对于吃惯了重油重盐的长安贵人来说，这个味道的确寡淡。
748认为它的蒜酱刚好可以弥补这种不足。
“可单蘸，也可混入蒜蓉和胡麻。”
李成器点头，依言夹起一只牢丸蘸了蘸碟子里的酱油，就着酱汁一口咬下。下一秒，他蓦地眼前一亮，加快了咀嚼的速度。
“好鲜，够味！”
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