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你若来柳州,不吃螺蛳粉,是一种遗憾。
但若只将螺蛳粉当作“臭”,则是一种误解。
我在东门市场旁的小巷中,找到了当地人口中的“老字号”。店主是一位阿婆,戴着白帽,动作熟练,一碗热腾腾的粉下锅,不一会,酸笋、炸腐竹、酸豆角齐上,辣油一泼,香气四溢。
我吃得满头大汗,旁边一位中年男人笑道:“别小看这碗粉,它养过柳钢三代人。”
是的,螺蛳粉不是小吃,而是生存之味,是生活的配角,也是城市的独奏。柳州人把骨头熬入粉汤,也把日子熬成歌谣。
我写下:
“螺蛳粉是柳州人的咽喉,是这座龙城的热气腾腾,是钢铁之外的一口温柔,是在沉重生活下的一声咂舌,是汗水流过嘴角之后的满足。”
五、龙城之声,百山回响
我站在马鞍山山顶,看着柳江从城中穿过,烟火与晨光交织,城市如一条沉睡的龙,江是它的血脉,山是它的脊骨,风是它的呼吸。
这不是一座“漂亮”的城市,它有时沉重,有时喧哗,有时粗粝,但它真实,它有节奏,它有自己的速度与呼吸,不慌不忙,却从不止步。
我在《地球交响曲》的第一百零一页写下:
“柳州,是龙的低音,是火与水之间的呼吸之声。它用钢铁写旋律,用河流续节奏,用柳宗元的诗作曲,用螺蛳粉的香气收尾。这不是一座容易被爱上的城市,但一旦爱上,就再也放不下。”
我合上笔记本,背上行囊,回头再望了一眼这座城。
“下一站,桂林。
山水是它的诗,江湖是它的梦,而我,带着龙城的呼吸,将赴那一场画卷之约。”
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