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任鹤隐将汤炖上,又去洗米,把米饭蒸上。
麦苗洗干净后切段,跟晾凉了的米饭搅拌在一起,发酵几个小时,放入布袋榨汁,榨出的汁液就是糖汁,放到锅里搅拌浓稠,熬煮出来的糖就是麦芽糖。
两人吃完晚饭,今天晚饭的主要重点是蒜蓉白蚌。
任鹤隐很久没吃这口了,肥肥嫩嫩的白蚌肉洗干净,去掉砂囊内脏,再放回壳上,底下就是炭火,炭火温度很高,一会,白蚌里面的汤汁就微微沸腾起来,带着一种诱人的奶白色。
任鹤隐再往每个白蚌里放一勺蒜蓉辣椒酱,这些蒜蓉酱里面有蒜蓉、葱花还有一点点辣酱,最后放盐调味。
白蚌原本还有些腥,这少蒜蓉辣椒酱一放进去,河鲜的鲜与蒜蓉辣酱的香完美结合,最后只剩下鲜美肥嫩。
两人直接坐在火堆旁边,烤好一个吃一个,吃的时候先喝一口白蚌里面的汤汁,再专门拿小勺子舀肉吃。
这种河鲜趁热吃,基本尝不到腥味,只有说不出的鲜美。
任鹤隐一个人就能吃上二十多个。
吃到最后,云鸣抬眼看他,“少吃一些,河鲜寒凉。”
“还好,我是金刚胃。”任鹤隐叼着一块鲜美的肉,嘴里含糊,“这种时候,真的有种在外面宵夜摊吃烧烤的感觉。”
云鸣捏捏他脖子,“金刚胃也不能吃了,去喝碗汤。”
任鹤隐看烧烤架,意犹未尽,“那剩下的你记得吃完啊,这么好吃,别浪费了。”
今天的鱼好吃、虾好吃,白蚌也好吃,算是一桌河鲜盛宴,任鹤隐最后喝了一大碗鸡枞白花鸟汤收尾,汤里两个鸟翅膀跟一个鸟腿都归他。
吃完之后,任鹤隐有些撑。
他也没意识到哪里不对,收拾好地方,跟云鸣去洗完澡就睡了。
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