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第87章：菜谱研发（第4页）

系统不予回应，只是在任务面板上刷新了提示：“菜品研发，请开始第一步。”

林粤生将咸蛋黄捏碎放入口中，仔细体会它的咸香味。他想起前几天在一家餐厅里尝过的芝士焗龙虾，那种奶香与鲜味的融合给他留下了深刻印象。

“也许真能试试。”林粤生自言自语。他翻找出冰箱里的奶酪、腰果和一盘鲜虾，准备着手实验。

他将鲜虾去壳，取出虾仁，裹上咸蛋黄酱，再撒上一层奶酪，最后放进烤箱。十五分钟后，带着金黄外壳的烤虾出炉了。

“试试味道。”林粤生迫不及待地夹起一只，咬了一口。

咸蛋黄的沙质感和奶酪的顺滑感完全不搭，虾肉也因为过度烘烤变得干柴，口感异常失败。

叮！

系统提示：

研发进度：0%

失败原因：口感层次不和谐，烹饪火候不当，需优化调味比例与烹饪时间。

“这也太严格了吧！”林粤生咬牙，不甘心地拿起笔开始记录失败的原因。他知道这是研发新菜品必经的过程，失败也是一种经验。

“咸蛋黄确实不能和奶酪直接搭配，得有中和的元素。”他想到果仁的酥脆感可以为菜品增添一层层次。

他剁碎腰果，将它拌入咸蛋黄酱中，重新调整奶酪的比例，让它只作为点缀。第二次实验后，他选择用炸而非烤的方式制作虾球。

当金黄酥脆的虾球出锅时，空气中弥漫着浓郁的香气。林粤生迫不及待地尝了一口，咸蛋黄的沙质感被腰果的酥脆中和，鲜虾弹牙的口感与淡淡奶香相得益彰，每一口都让人欲罢不能。

叮！

系统提示：

研发进度：80%

建议：加入水果元素增加清新感，提升整体层次。推荐菠萝或芒果。