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第42章 ：分店扩张隐忧（第2页）

分店管理技能：

?? 提供员工行为分析，帮助发现问题根源。

?? 自动生成标准化运营模板，适用于多分店管理。

?? 提供“人心动态”监控功能，可分析员工心理状态及矛盾点。

系统提示音随之响起：

建议：启动“人心动态”功能，从员工情绪和关系入手，优化团队管理。

林粤生当即启用该功能，系统迅速生成了分店员工的心理分析报告：

?? 衡阳分店：部分员工因工作量大且分配不均，产生抵触情绪。

?? 株洲分店：员工对经理的管理方式不满，认为缺乏公平性。

?? 岳阳分店：因培训不足，部分员工感到无所适从，工作效率低下。

根据系统的建议，林粤生决定从衡阳分店开始。他未提前通知，而是以普通顾客的身份前往暗访。

在点餐过程中，他发现服务员确实忙得不可开交，有些员工甚至对顾客的请求爱答不理。到了后厨，他以检查设备为由与几位厨师攀谈，发现大家情绪普遍低落。

“这几天后厨的单多得吓人，连喝口水的时间都没有。”

“经理天天喊加班，却从没说过什么时候能解决人手问题。”

林粤生深知，这样的状况若不尽快改善，分店迟早会陷入危机。他当即召集衡阳分店的全体员工开会，并直言不讳地指出了问题所在：

“工作负担重，员工怨声载道；服务态度差，顾客体验下降。这些问题不解决，分店迟早会垮。”

听到林粤生的批评，大家纷纷低下头。可接下来的话却让他们眼前一亮。

“从今天起，我们将全面调整工作模式。”林粤生一边说，一边向大家展示了一份全新的排班表，“这是根据大家的实际需求调整后的排班，保证每个人都有足够的休息时间。”