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“里面有只石头蟹,暂时弄不出来。要用石头敲破椰壳,所以我整个带过来了。”圣地亚哥将椰壳上面的开口对着帕斯,让他看里面的石头蟹,石头蟹估计是已经放弃挣扎了,在里面睡大觉。
“哇,是石头蟹,我听我们船长说在,这在美国可是只有高级餐厅才能吃到的食材,没想到我们这里也有。”帕斯说着,他们船长向他们吹嘘过在美国高级餐厅吃饭的礼仪和吃的东西,里面对海鲜还特意说了石头蟹的蟹钳和龙虾,其实帕斯小时候也见过吃过,不过时间太久远忘记了。
“那哥哥,我们今天就尝尝这个石头蟹吧,圣地亚哥,可以吗?”
“这是你放的椰子壳捕到的螃蟹,你做主。”圣地亚哥说:“我拿来的这些都是你的。”
“圣地亚哥,你太慷慨了。”妈妈安赫尔说,顺便邀请圣地亚哥,“一起去露台酒店吃晚饭吧。”
“一起吧,圣地亚哥你也一定没吃吧!我今天在哈瓦那买了新的香料,辣椒,用这个烤鱿鱼很好吃的。”
“嗯,一起去。”老人点点头,他的心里暖暖的,眼眶有些湿润。
马诺林一家的邀请就像是他和他们是一家人,虽然是去熟悉的露台酒店吃,但是更多的人有说有笑的去,和那些年他自己一个人,感觉很不一样。
第20章 丰盛的晚餐
辣椒是打开味蕾的利器。
圣地亚哥和马诺林一家人一起到露台酒店,依旧是借用这里的厨房来做菜,椰壳里的石头蟹在马诺林家就被弄出来绑好了,三只螃蟹和几只凤螺直接上锅煮就可以。
石斑鱼要做汤,石斑鱼处理成块后,用猪油煎一下,然后加入水进行煮。而鱿鱼是要煎的,像往常一样煎到一半的时候放上切碎的辣椒和黑胡椒粉,然后用铲子压一下,简单版的铁板鱿鱼就做成了。
这些都是马诺林的妈妈帮做的,她当过帮厨,而且有妈妈在,怎么会让自己的孩子做这些事情呢,马诺林只做了一件事,那就是把辣椒切碎。
要把干辣椒切碎并不容易,幸好考虑到辣椒的辣度和人们对辣度的承受能力,就带了一个辣椒来,马诺林的工作量明显轻松了。“我以后一定找方便用来研磨的东西,把这些辣椒弄成辣椒面。”
辣椒碰上鱿鱼,铁铲一压滋滋的响,味道也从厨房飘出来了,因为妈妈安赫尔火候把握的好和辣椒的量不大,辣椒的味道不太刺激,反而是刚刚好打开味蕾的样子。
“这是什么味道,好香~”闻着味道到自家厨房的培德里克,看到煎锅里煎的鱿鱼,他是一个优秀的厨子,自然是认识辣椒的,哪怕是切碎的。“居然是辣椒呀,没想到,和鱿鱼一起还不错,安赫尔,这是你们今天去哈瓦那买的吗?我以前在做墨西哥卷的地方见过这个。”
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